【読書&家事日記】o( ゜▽゜o)

読書感想文&ありふれた家事の日記。 できれば毎日書きたいです。

Category [食べること ] 記事一覧

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おやつを作る。

「かぞくのじかん」第3号(去年の春号)の子どもでも簡単に作ることができるクッキーをひーちゃんが作ってみました。途中、ずいぶん省略したけれど、基本的に、ずっと、ビニール袋の中に直接材料を入れていくだけ。(今回は、チョコチップ入れました)なので洗い物ナシ、粉もふるいにかけないし、でもちゃんとおいしいクッキーが出来ました。秤がちゃんと使えれば誰でも出来ます。(オーブンは熱いので、そこは母さんがてつだいま...

食パン失敗・・・。

食パンの砂糖を、すべて、ラカンカエキスで作ったダイエット甘味料で置き換えて作ってみたいと、ずっと思っていたことを実行してみました。・・・。予想通り、ふくらみが少ない・・・。味はそれほど悪くはないけれど、やっぱり、砂糖は大切だなぁ・・・。でもこの次は、砂糖と、ラカンカエキス半分ずつで試してみよう・・・。←懲りないです!...

おみそ作り速報

今年も、友の会の皆さんとおみそを作りました。今年の助っ人は、ひーちゃん。1単位分の大豆と麹をミンサーを使って一緒につぶしています大塚さんと、池田さんに作業してもらいながら動画を撮るわたくし・・・。(この後はすぐ、作業しました)ひーちゃんは一単位分の大豆をぜんぶつぶしてくれました。友の会の方々に「頑張ったねー」といわれ、ご機嫌でした。詳しいことは、また後日書きます。...

鶏ハム作った!

シンプルな鶏ハムもおいしいんだけど、「スパイシー」という言葉に惹かれたのと、あーちゃんが大好きな「クレイジーソルト」を使うレシピだったので、このレシピで仕込んでみました。↓ ちょっぴりスパイシーな自家製鶏ハム by 駿のすけ ↑砂糖を刷り込んだ後、         クレイジーソルトを            すり込んだところ。 ↑青じそを、ただちぎって   加えてみました。できあがるのが楽しみです。あ、先日...

きなこ食パン

とにかくうちの中にある乾物やら何やらの食料をうまい具合に消費したいなぁと考えて、今日は、袋の口が開いていたきなこを入れた食パン焼きました。明日の朝ご飯のつもり。...

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